關於大普美
源起-光陰的故事
大普美藝術蛋糕 Ta Pu Mei Bakery
大普美糕餅公司,創立於1972年,是由具有50年糕餅製作功夫的國寶級名師何進興先生親自創立。憑藉其紮實的烘焙技術與研究精神,不斷融入歐、美、日等國的嶄新技術,持續改良並研發新產品,將漸漸被新一代年輕人所淡忘的傳統糕餅改良精製成迎合現代人的口味,很快的便在台北市擄獲了一群死忠之顧客,而如今已是擁有120坪店面與工廠規模的店家。
第二代的老闆不但於民國88年以全國第3名的成績考取營養師,更擁有台大食品科學的博士學位,以其專業的知識將健康慨念融入產品中,製作多款低脂、低糖、少鹽與高纖之產品,讓消費者能更無負擔與更健康的享用糕餅、麵包。
本店特色產品如:壽桃、壽桃對、中秋月餅、蛋黃酥、元宵湯圓、鳳梨酥、廣式月餅等,都曾創下單日銷售破萬顆的佳績,尤其是中秋節的廣式月餅與元宵湯圓都造成顧客搶購之盛況。近來更將傳統祭拜用品加以改良,開發出特別綿密、Q勁十足的壽桃與紅麵龜,以及作工精美,維妙維肖的素三牲(鳳梨餅)與豬、牛、羊等立體供品、祭拜用品,不僅廣受顧客好評,更是行天宮、龍山寺、佛光山與諸多寺廟指名訂購之商品。
大普美藝術蛋糕,堅持使用頂級與品質保證之原料,並讓顧客以最實惠的價格獲得最大的滿足!
得獎事蹟
• 連續2屆(95年~99年)獲得臺北市政府衛生局「烘焙業衛生優良自主管理 OK 標章認證」
• 第一屆與第二屆台北鳳梨酥文化節,台北最佳伴手禮優選獎。
• 97年獲台北市產業發展局頒發「優良商號」獎牌
• 2009年中國時報專訪「國寶級麵包師傅」
• 2009年榮獲「台北市30年以上烘焙名店獎」
• 本店連續15年榮獲「台北市中秋月餅評鑑賽」- 金牌獎。
• 2011年獲頒消費者健康安全協會國家品質/最高榮譽-「金牌獎」
• 2011年榮獲台北鳳梨酥文化節,傳統鳳梨酥「優勝」
• 2011年榮獲台北鳳梨酥文化節,創意福稻鳳梨酥「優勝」
• 2011年榮獲台北鳳梨酥文化節,廣式月餅「優勝」
• 2011年東森新聞-台灣1001個故事特別報導—國寶級壽桃
• 2012年榮獲大台灣旅遊網評選為台灣百大名店與百大名人
• 2013年受邀上「豬哥一級棒」節目專訪
- • 2020年接受日本朝日新聞出版的「TRAVEL台灣」雜誌採訪並刊登